Hacıkadın Tavukları Nerede?

Hacıkadın Tavukları Nerede?, 2006

Alparslan Baloğlu

Sinopale 1, “Şey”
Küratör: T. Melih Görgün

Dünya tavukçuluk literaturünde, Sinop’un Gerze ilçesine ait saf bir ırk olarak bilinen Gerze Horozu ve Hacıkadın Tavukları’nın renkleri siyah, ibikleri kırmızı çatallı ve boynuz gibidir. Gerze horozları sabah, öğle, ikindi, akşam, yatsı ve gecenin onikisinde düzenli olarak öter, sahibini çok iyi tanır. Kıskançtır, dövüşçüdür, dişilerini korur. 2,5 m. yüksekliğe uçabilen ender horozlardandır.

Hacıkadın tavukları yılda ortalama 94-96 adet yumurta verir. Eti çok lezzetlidir. Ayak mahmuzlarının uzun olması yemini çökerek yemesine neden olur; bu da onu diğer ırklardan ayıran bir özelliktir. Diğer et ve yumurta tavuklarıyla kıyaslandığında ekonomik getirisinin olmaması nedeniyle varlığı giderek azalmıştır, ancak yöre halkının sosyo-kültürel belleğinde ve ender olarak tavuk yetiştirme çiftliklerinde neslini sürdürmektedir. 8 farklı Hacıkadın tavuğundan oluşan bu seri 42.500 adet basılarak bienal süresince Sinop’ta yaşayanlara her üç teşhir şekli de dağıtılmıştır.

hptt://alparslanbaloglu.com